販売士2級 第6回 マーチャンダイジング 問19(全20問)
鮮度が落ちる前に売り切る必要がある生鮮食品では、発注が少なすぎると欠品が、多すぎると【 】が発生し、値下げなどの必要が生じる。
選択肢を押すと答え合わせができます。
論点
販売士2級 » マーチャンダイジング » 商品ロスとは
正解
1
解説
生鮮食品の補充発注では、日々の販売数量を適切に予測して過不足をなくすことが、欠品による機会ロスと売れ残りによる値下げロス・廃棄ロスの両方を防ぐことにつながる。
ほかの選択肢
品薄と過少在庫は発注が少なすぎる場合に起こる状態、補充は商品を売場に補う作業である。